A capacidade de peneiramento das TURBOPEN® depende de vários fatores. Para uma escolha aproximada foram desenvolvidas as curvas ao lado. Elas são rigorosamente válidas apenas para farinha de trigo com granulometria até o limite inferior de 0,2 microns.

Como, principalmente para produtos finos, a capacidade tende a aumentar, recomenda-se sempre uma consulta com o fabricante, antes de determinar qualquer tipo.

A seguir estão especificados os tamanhos disponíveis para uma dupla classificação (TURBOPEN S) e uma tripla classificação (TURBOPEN D).

Variações sobre o tipo de construção são possíveis sob consulta. As execuções possíveis podem ser fabricadas em aço ABNT 1020 ou em aço inoxidável AISI 304 ou 316.

Dosadores eletromagnéticos reguláveis, que permitem uma alimentação constante de material para a peneira, também são opcionais.

Vedações especiais também são possíveis, sob consulta.